Einer der wichtigsten Punkte sind für mich die Qualität der Rohstoffe, so werden die Hauptzutaten wie zb.
die Eier direkt vom Bauern aus der Umgebung jede Woche frisch bezogen.
Marmeladen und Fruchtmarks welche die Basis der Füllungen sind, werden mit großem Zeitaufwand in der Backstube hergestellt.
Bei Schokoladen und Nüssen sowie allen anderen Zutaten achte ich auf die Herkunft und Hochwertigkeit.
Außerdem vermeide ich die Verwendung von Fertigprodukten oder Zusatzstoffen.

Durch meine kleine Backstubengröße als „ein Frau-Betrieb“ kann ich diese
Qualität der Rohstoffe in Exklusivität umwandeln.
So entstehen mit viel Liebe zum Detail, großer Aufmerksamkeit
und Sorgfalt besondere süße Einzelstücke!